신세계프라퍼티가 스타필드 수원 7층에 커피 브랜드 '블루보틀 커피(이하 블루보틀)' 팝업 매장을 선보인다고 5일 밝혔다.

신세계프라퍼티에 따르면 '블루보틀' 대표 메뉴로 미국 치커리 커피에서 영감을 받은 '놀라'와 부드러운 소프트아이스크림을 올린 '놀라 플로트' 상품이 준비됐다. 다크 로스팅한 스페셜티 커피와 볶은 치커리를 콜드브루 방식으로 장시간 추출한 뒤, 유기농 설탕과 유기농 우유를 더해 만든 것이 특징이다.

이번에 스타필드 수원에 문을 연 블루보틀 매장은 4층부터 7층까지 이어진 별마당 도서관의 대형 서가를 한눈에 내려다볼 수 있는 곳에 자리했으며, 별마당 도서관 서가와 어우러져 편안하고 여유로운 분위기를 자아낸다는 게 신세계프라퍼티 측 설명이다.

한편, 스타필드 수원에서는 '블루보틀' 매장 외에도 '보난자커피', '정지영커피로스터즈' 등 인기 커피 브랜드들이 마련됐다.