4월을 맞아 기온이 포근해지자 일부 호텔을 중심으로 망고 빙수를 비롯한 각종 빙수 영업을 개시했다.

29일 호텔업계에 따르면 하얏트 체인의 라이프스타일 호텔 안다즈 서울 강남은 애플 망고 빙수를 오는 4월 2일부터 호텔 2층 조각보 레스토랑에서 선보인다.

애플 망고빙수는 생애플 망고 2∼3개를 통째로 잘라 넣었으며 우유 얼음을 곱게 갈아 부드러움을 극대화한 것이 특징이다. 우유 얼음층 사이에도 생애플망고 과육을 넣었으며 빙수 상단에는 직접 만든 애플 망고 셔벗로 장식했다. 함께 제공된 망고 쳐트니(chutney), 단팥 앙금, 연유를 취향에 맞게 추가해 즐길 수 있다.

조각보 애플 망고 빙수는 빙수뿐 아니라 망고&사과 타르트, 망고 젤리, 망고 쳐트니 등 망고를 이용한 다양한 곁들임 디저트까지 세트로 구성돼 성인 2∼3인이 즐길 수 있도록 했다.

안다즈 서울 강남의 애플 망고빙수는 조각보에서 매일 오전 11시 30분부터 오후 8시 30분까지 판매한다. 가격은 5만6000원이다.

서울 5성급 호텔 밀레니엄 힐튼 서울은 프리미엄 빙수 3종을 실란트로 델리에서 오는 4월 3일 출시한다. 밀레니엄 힐튼 서울에서 선보이는 빙수 3종은 팥빙수, 망고 빙수, 샤인머스캣 빙수이며 최상급 재료로 각기 다른 매력을 자랑한다.

선풍적인 인기를 끌었던 샤인머스캣으로 채워진 빙수, 밀레니엄 힐튼 서울의 시그니처 빙수인 망고 빙수, 천연 벌꿀집이 통째로 올려진 팥빙수를 우선적으로 선보이며, 다른 빙수도 추가 출시해 새로운 맛을 찾는 소비자들의 관심을 끌 예정이다.

한편, 밀레니엄 힐튼 서울 실란트로 델리는 매일 오전 8시부터 오후 10시까지 운영되며 팥빙수는 3만2000원, 망고와 샤인머스켓 빙수는 4만2000원에 가격이 책정됐다.

한 호텔업계 관계자는 "올해는 예년보다 따뜻한 봄 날씨가 계속되며 시원한 메뉴를 찾는 소비자들이 많아졌다"면서 "빙수 및 여름용 디저트 판매 재개를 서두르는 호텔들이 많을 것"이라고 예측했다.

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